كروكيت الفراخ بالفرن

No votes yet50
طبق جانبي 40دقيقة 6أفراد
طبق جانبي 40دقيقة 6أفراد
فكرة أكلة لذيذة جداً من بواقي اﻷكل، لو عندك فراخ متبقية من طبخة اليوم الماضي، يمكنكِ استغلالها في عمل كروكيت الفراخ الشهية. وبالهنا والشفا.. الوصفة مقدمة من خبيرة التغذية والأكل الصحي ، سالي فؤاد. http://www.sally-fouad.com/
المقادير: 
  • 1 كيلو دجاج متبقي من وجبة امس
  • 1 كوب بشاميل غليظ (اقل أو أكثر حسب الاحتياج)
  • بصلة مبشورة أو معلقة كبيرة بدرة بصل
  • 2 بيضة
  • ملح و فلفل و بهارات
  • بقدونس حسب الرغبة
  • بقسماط
  • دقيق
  • بيض مخفوق
  • زيت عباد الشمس
الطريقة: 

 

  1. اسحبي اللحم من الدجاج المسلوق ويفرم فرماً ناعماً.
  2. ضيفي إليه البشاميل و البيض والبقدونس و البصل و الملح و الفلفل و التوابل ثم يعجن حتى نحصل على عجينة متماسكةٍ.
  3. كوري من العجينة كور صغيرةٍ عريضة  او الشكل الذي تفضليه.
  4. اخفقي البيض و ضيفي له الملح و الفلفل.
  5. اغمسي كل كورة في طحين ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط (المخلوط بالزيت مسبقا حتى يكون ملمسه كرمل البحرالمندي) ثم نرصه في صينية و ندخله الفرن على 200 درجة سابق تسخينه.
  6. يترك بالفرن حتى اللون الذهبي.
وصفة البشامل الغليظة:
  1. اخلطي مع كل كوب مرقة منزوع الدسم معلقتين كبار لبن بدرة و معلقتين كبار دقيق.
  2. ذوبي المقادير في المرقة و هي ماذالت باردة ثم ترفع على نار هادئة مع التقليب حتى التماسك.

التعليقات

صورة سمسمه محمد

جميله تسلم الايادى

صورة azza a_badie

مكوناتها بنحبها أكيد وشكلها شهى وكمان فكرت اننا نخلط الزيت بالبقسماط فكره رائعه نستغلها فى اكلات تانيه شكرا سالى وشكرا سوبر ماما

صورة hadeer shoip

تسلمى

صورة Laila Ewida

يسلموا .. شكرا سوبر ماما .

صورة nany feps

تسلموا

صورة ريرى وحيد

تسلمى شيف سالى وتسلموا سوبر ماما

صورة emy emy

حلوه اوي شكرا سوبر ماما 

صورة حبيبه حبيبه

تسلم ايدك وصفة جميلة جدااااااااااااااا

صورة mooky wella

جميلة تسلم ايديكوا